Erbe e frutti spontanei nelle Vallate dei Nebrodi
Pietro Ficarra, Stefania Scaccabarozzi - Buoni da mangiare. Erbe e frutti selvatici delle Vallate dei Nebrodi
Elenco delle principali specie spontanee alimentari delle Vallate dei Nebrodi
Da molto tempo avevamo inserito in questo spazio un elenco delle più note specie alimentari spontanee che si possono trovare nelle vallate dei Nebrodi, con l’accompagnamento dei nomi in dialetto locale. Lo avevamo fatto in attesa di completare il nostro lavoro e della sua pubblicazione presso un editore del territorio che ci avevamo manifestato il suo convinto interesse.
Da molto tempo – dalla primavera 2010 – il lavoro è stato completato e consegnato, completo di testi e foto, ma l’editore si è mostrato del tutto inaffidabile, dilatando il tempo della pubblicazione oltre ogni ragionevole sopportazione.
Qualche altro editore nel frattempo ci ha fatto delle proposte per stamparlo a nostre spese, il che non è nelle nostre abitudini né fa parte delle nostre aspirazioni. Una pubblicazione ci interessa in quanto può essere utile e non per arricchire curriculum già impegnativi.
Così abbiamo deciso di pubblicare e rendere liberamente scaricabile dal nostro sito il lavoro, che ricordiamo ha intenti meramente divulgativi e non di indagine scientifica. Un invito insomma, a mantenere il tradizionale consumo alimentare di piante spontanee e, possibilmente, ad ampliarlo ad altre specie che non rientrano nelle abitudini personali dei lettori ma che sono presenti nell’area.
Seppure in forma ridotta (senza immagini e ricette, con qualche parte limitata e in versione semiprotetta per opportune ragioni di copyright) il lavoro può così tornare utile ai nostri visitatori.
Permane naturalmente il nostro interesse alla pubblicazione cartacea, preferibilmente con editore siciliano o, meglio ancora, di area nebroidea, e con il sostegno di istituzioni che dovrebbero avere nella loro missione anche la promozione della cultura del territorio. Ma questi non costituiscono titoli preferenziali. Chi è interessato può contattarci in ogni momento, ma naturalmente vale la tradizionale puntualizzazione di ogni annuncio: astenersi no seri e perditempo. Come l’editore che ci è capitato sfortunatamente di incontrare.