{"id":4741,"date":"2022-06-08T22:12:13","date_gmt":"2022-06-08T20:12:13","guid":{"rendered":"http:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4741"},"modified":"2023-01-08T14:49:46","modified_gmt":"2023-01-08T13:49:46","slug":"zucca-in-agrodolce-alla-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4741","title":{"rendered":"Zucca in agrodolce alla menta"},"content":{"rendered":"
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Ho raccolto una bella manciata di menta dall\u2019aroma davvero speciale, che user\u00f2 per preparare la zucca in agrodolce alla siciliana che piace tanto a mio marito (e non solo a lui). In Italia la menta, o meglio le mente, (Mentha species<\/i>) si trovano un po\u2019 dappertutto e sono utilizzate in mille modi in cucina oltre che in cosmetica e come erba officinale. La nostra era tenuta in grande considerazione nei tempi antichi tanto che ad esempio gli ebrei pagavano la decima su questa aromatica. Ancora oggi apprezziamo il gusto fresco della menta che utilizziamo per il t\u00e8, nell\u2019acqua, per preparare il delizioso sciroppo, nelle insalate estive, nelle macedonie e confetture, per condire i legumi, ecc.. La menta poi ci pu\u00f2 venire in soccorso per tenere lontane le zanzare e profumare gli ambienti. Insomma una di quelle piantine che vale proprio la pena di conoscere ed eventualmente coltivare nella var\u00e8t\u00e0 che pi\u00f9 ci piace.<\/p>\n

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Ingredienti:<\/p>\n