{"id":4800,"date":"2022-06-18T10:03:45","date_gmt":"2022-06-18T08:03:45","guid":{"rendered":"http:\/\/piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4800"},"modified":"2023-01-08T14:26:32","modified_gmt":"2023-01-08T13:26:32","slug":"composta-di-mele-con-erba-cedrina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piantespontaneeincucina.info\/wordpress\/?p=4800","title":{"rendered":"Composta di mele con erba cedrina"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n

Una pianta aromatica che, secondo me, non dovrebbe mancare in nessun giardino, anche il pi\u00f9 minuscolo, o anche solo in terrazza, \u00e8 la cedrina (Lippia citrodora) <\/i>chiamata anche limoncina, erba Luisa, cedronella, in dialetto brianzolo cedronella <\/i>e erba Luisa<\/i>. Non \u00e8 una pianta autoctona ma vegeta benissimo, se riparata, anche nel nord del nostro Paese. La consiglio vivamente a chi soffre di insonnia in quanto contiene melatonina, una sostanza rilassante naturale che concilia il sonno. Emana un delicato e fragrante profumo di limone dalle sue foglie. La uso in cucina per aromatizzare vivande di pesce, ripieni, gelatine, formaggi freschi ma anche, generalmente tritata, nelle macedonie, sul gelato, nelle gelatine di frutta, marmellate, nelle torte alla frutta. E\u2019 ottima per preparare infusi e liquori sia da sola che con altre erbe. Con l\u2019 erba cedrina e le mele, che nessuno ama particolarmente in famiglia se le propongo come frutta, oggi preparer\u00f2 una composta che sar\u00e0 invece apprezzata.<\/p>\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n

Ingredienti:<\/p>\n