Gli atti del convegno di febbraio
Tra gli appuntamenti recenti
Proposte formative autunno 2025/primavera 2026
Per gli appassionati di etnobotanica
Appena uscito (luglio 2026)
scheda libro presentazione e indici
Il selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana.
Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino e molte connessioni.
Scheda del libro
Indice e presentazione
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La nostra Collana “Cucina Selvatica per Tutti” sulle piante spontanee alimentari
1. Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano (2018)
2. Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti. Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia (2019)
3. Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi. (2019)
4. Il selvatico in cucina: le aromatiche spontanee. Piante, consigli e gastronomia (2020)
5. Il selvatico in cucina: bulbi, spine e germogli. Piante spontanee, consigli e gastronomia (2020)
6. Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia (2020)
7. Il selvatico in cucina: le erbe spontanee più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia (2020)
8. Il selvatico in cucina: fiori, frutti e semi. Piante, consigli e gastronomia (2020)
9. Il selvatico in cucina: piante spontanee buone per liquori fatti in casa, vini e aceti aromatici, sciroppi e bevande. (2022)
10. Cucina selvatica per tutti: piante, ricette e consigli per le quattro stagioni (2022)
11. Dalla natura alla tavola: erbe e frutti spontanei di Lombardia. Consigli, cucina e ricette (2022)
12. Viaggio in Italia tra i prodotti e le preparazioni culinarie che impiegano le piante spontanee alimentari (2024)
13. Il taràssaco in cucina. Consigli, gastronomia, 90+ ricette (2025)
14. Il finocchio selvatico in cucina. Consigli, gastronomia, 90+ ricette (2025)
15. Gli agli selvatici in cucina. Consigli, gastronomia, 100+ ricette (2026)
Gli agli selvatici in cucina.
Consigli, gastronomia, 100+ricette
Scheda del libro
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Ultime uscite
Il finocchio selvatico in cucina.
Consigli, gastronomia, 90+ricette
Scheda libro
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Il taràssaco in cucina.
Consigli, gastronomia, 90+ricette
Scheda libro
Acquista presso l’editore
Nella Collana anche …
Viaggio in Italia tra i prodotti e le preparazioni culinarie
che impiegano le piante spontanee alimentari
Scheda del libro 2022
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Dalla natura alla tavola: erbe e frutti spontanei di Lombardia.
Consigli, cucina e ricette
Scheda libro
Presentazione e piante
Cucina selvatica per tutti: piante ricette e consigli per le quattro stagioni
YOUCANPRINT, 2022 244 pgg. Prezzo € 40,00 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Indice ricette
Il selvatico in cucina: piante spontanee buone per liquori fatti in casa, vini e aceti aromatici, bevande e sciroppi YOUCANPRINT, 2022 192 pgg. Prezzo € 26,00 Acquista presso l’editore scheda libro
Il selvatico in cucina: frutti, fiori esemi. Piante, consigli e gastronomia
YOUCANPRINT, 2020 208 pgg. Prezzo € 34,00 Acquista presso l’editore
scheda libro
Il selvatico in cucina: le erbe più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 252 pgg. Prezzo € 35,00 Acquista presso l’editore
scheda libro
Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 216 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore
Il selvatico in cucina: bulbi, spine e germogli. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 216 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Il selvatico in cucina: le aromatiche spontanee. Piante, consigli e gastronomia YOUCANPRINT, 2020 204 pgg. Prezzo € 28,90 Acquista presso l’editore Scheda libro
Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi YOUCANPRINT, 2019 288 pgg. Prezzo € 34 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti. Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia YOUCANPRINT, 2019 312 pgg. Prezzo € 35 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano YOUCANPRINT, 2018 276 pgg. Prezzo € 32 Acquista presso l’editore
Scheda libro
Ricordo del sito ai tempi del COVID (che lasciamo a futura memoria e perenne ammonimento di ciò che è stato e potrebbe essere ancora)
“Considerato che, come tutti quelli che possono e che per fortuna non sono in prima linea, abbiamo passato lunghe giornate a casa (prima di essere nuovamente rinchiusi), ne abbiamo approfittato per lavorare agli approfondimenti che ci eravamo ripromessi e pubblicarli. Così vi segnaliamo qui sotto le ultime novità. Se potessero aiutarvi a cacciar via i brutti pensieri e voleste approfittarne, ricordiamo la disponibilità anche degli ebook, che arrivano a casa senza a mettere a rischio i corrieri per la consegna, e si leggono allo stesso modo. I libri sono disponibili presso l’editore e tutti i principali stores multimediali oltre che presso edicole e librerie che ne avranno fatto richiesta.”
