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Vecchio download

In questa sezione vengono resi disponibili per i visitatori interessati al tema di cui ci occupiamo alcuni nostri lavori  meno recenti e altri file utili (in alcuni casi disponibili anche da altre sezioni del sito). I primi, inediti, sono a disposizione solo in versioni variamente ridotte e nella forma di un primo lay-out, per la ragione di essere stati parte di trattative per la loro edizione. Per chi ne avesse necessità, eventuali approfondimenti o parti mancanti possono essere comunque richiesti in qualunque momento. I lavori successivi, le schede del sito e le più recenti pubblicazioni superano abbondantemente i contenuti resi disponibili per il download, e nondimeno sono pagine comunque utili a chi vuole approfittarne. I documenti sono scaricabili liberamente, anche quelli protetti o mancanti di alcune parti. Valgono ovviamente le avvertenze per il rispetto del diritto d’autore e per l’utilizzo di testi e immagini precisate nella home page.

Erbe e frutti spontanei nel Parco della Brughiera (2008)

Dalla Brianza più verde alla tavola di tutti i giorni (2009)

Dizionario botanico storico milanese-italiano (a uso “alimentare”) (2009)

Erbe e frutti spontanei di uso alimentare nelle Vallate dei Nebrodi (2011)

Alla ricerca delle piante buone in cucina (2009)

Principali aromatiche utilizzate nelle tradizioni e nelle pratiche gastronomiche italiane (2009)

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